22年前，当晨雾中的华盛顿广场，Joe Coffee的玻璃窗凝着纽约的清醒。 危地马拉豆子的柑橘香在研磨机里碎成光年外的星屑，那些年我总以为咖啡是单向度的时间切割器——直到前天，我倒掉了只喝了一半的瑰夏手冲黑咖，才彻底将哥特式尖顶的倒影揉进了牛车水蒸腾的咖啡纱布。 原来东西方的分野，不过是同一株咖啡果在赤道两侧投下的影子：曼哈顿的铜壶萃取着启蒙理性的冷萃，南洋的陶罐却让罗布斯塔与斑兰叶在百年移民史里完成了焦糖化反应。 2003年秋，纽约大学Bobst图书馆负一层的咖啡自动贩售机吞下我的第一枚2